«Пылкая любовь» по-датски
За романтичным названием скрывается простое блюдо из картофеля, бекона и лука. Считается, что таким кулинарным способом датчанки показывали мужьям свою любовь.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 400 г
по вкусу
150 г
100 мл
500 г
5–6 штук
1 ч. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками и отварите в слегка подсоленной воде за 15–20 минут. Слейте жидкость.
Шаг 2
Добавьте 100 г сливочного масла, молоко и соль. Разомните, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Бекон и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Оставшееся сливочное масло растопите в сковороде на умеренном огне. Добавьте растительное масло, лук, немного соли и сахар. Обжарьте до румяности, затем шумовкой выложите на тарелку.
Шаг 5
На том же масле подрумяньте кусочки бекона. Добавьте к луку.
Шаг 6
Картофельное юре разложите по тарелкам, добавьте бекон и лук.
