Рисовая запеканка с брокколи
Необыкновенно вкусный молочный соус с двумя видами сыра — идеальное дополнение к дуэту овощей и риса.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
80–100 г
3 ст. ложки
1 штука
3 ст. ложки
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
500 мл
3 ст. ложки
150 г + для посыпки
по вкусу
¼ ч. ложки
350–400 г
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности за 20–30 минут.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Растопите сливочное масло на среднем огне и за 3–4 минуты обжарьте измельчённый лук. Посыпьте мукой, чесноком и паприкой, размешайте и готовьте до загустения.
Шаг 3
Постепенно влейте к луку молоко, продолжая помешивать. Не останавливаясь, готовьте ещё несколько минут до загустения.
Шаг 4
Снимите соус с огня, размешайте с крем-сыром, натёртым чеддером, солью и перцем.
Шаг 5
Соедините рис с брокколи и соусом. Выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 30–35 минут.
