Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Мягкие блинчики отлично сочетаются со слабосолёной сёмгой или форелью. А благодаря сыру эта праздничная закуска приобретает нежный вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
500 мл
1–2 ст. ложки + для смазывания
¼ ч. ложки
1 щепотка
1 ст. ложка
180 г
300 г
1 пучок
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйца взбейте с молоком, маслом, солью, содой и сахаром.
Шаг 2
Частями засыпайте муку и каждый раз хорошо размешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Сковороду смажьте маслом и подрумяньте блинчики с обеих сторон.
Шаг 4
Рыбу нарежьте пластинками.
Шаг 5
Каждый блинчик смажьте сыром, сверху положите листья салата и кусочки рыбы. Заверните в плотные рулеты.
Шаг 6
Оставьте их в холодильнике на 30–60 минут.
Шаг 7
Перед подачей нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку в форме ёлки и украсьте икрой.
