1 ч.

Роллы из блинов с красной рыбой и икрой

Name: Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Молоко 500 мл; Масло растительное 1–2 ст. ложки + для смазывания; Соль ¼ ч. ложки; Сода 1 щепотка; Сахар 1 ст. ложка; Мука 180 г; Крем-сыр 300 г; Слабосолёная красная рыба 300 г; Листовой салат 1 пучок; Красная икра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкие блинчики отлично сочетаются со слабосолёной сёмгой или форелью. А благодаря сыру эта праздничная закуска приобретает нежный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Молоко

500 мл

Масло растительное

1–2 ст. ложки + для смазывания

¼ ч. ложки

1 щепотка

1 ст. ложка

180 г

300 г

Слабосолёная красная рыба

300 г

Листовой салат

1 пучок

Красная икра

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте с молоком, маслом, солью, содой и сахаром.
Шаг 2
Частями засыпайте муку и каждый раз хорошо размешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Сковороду смажьте маслом и подрумяньте блинчики с обеих сторон.
Шаг 4
Рыбу нарежьте пластинками.
Шаг 5
Каждый блинчик смажьте сыром, сверху положите листья салата и кусочки рыбы. Заверните в плотные рулеты.
Шаг 6
Оставьте их в холодильнике на 30–60 минут.
Шаг 7
Перед подачей нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку в форме ёлки и украсьте икрой.