Рубленые котлеты из индейки
Если мелко нарезать мясо ножом, а не измельчать в мясорубке, блюдо получится гораздо сочнее, нежнее и аппетитнее.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
650–700 г
1 штука
3 ст. ложки
3 ст. ложки
⅔ ч. ложки
по вкусу
2–3 ст. ложки
Можно добавить
70–80 г
Приготовление
Шаг 1
Острым ножом нарежьте филе индейки на мелкие кусочки.
Шаг 2
Смешайте филе с яйцом, сметаной, мукой, солью и перцем. Если используете сыр, натрите его на крупной тёрке и добавьте в фарш.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте фарш и обжаривайте котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.
