Рыбная запеканка с цветной капустой
Добавьте к овощам кусочки белой рыбы и нежный молочно-сырный соус. Сочетание вам наверняка понравится.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
1–2 штуки
40 г
2 ст. ложки
350 мл
по вкусу
по вкусу
150–180 г
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте средними кусочками, соцветия капусты — мелкими, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости, часто помешивая.
Шаг 3
Всыпьте в сковороду просеянную муку и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Влейте молоко и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Положите в соус тёртый сыр и перемешивайте, пока он не расплавится. Введите капусту.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в неё рыбу и полейте соусом с капустой.
Шаг 7
Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.
