1 ч.

Запеканка с брокколи, красной рыбой и сыром

Name: Запеканка с брокколи, красной рыбой и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе красной рыбы 250–300 г; Фета 200 г; Чеддер 70–80 г; Брокколи 350–400 г; Яйца 6 штук; Сливки 230 мл; Соль по вкусу; Сливочное или растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Два вида сыра, вкусная рыба, яркая брокколи и нежная яично-сливочная заливка. Очень вкусно и просто!

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250–300 г

200 г

70–80 г

350–400 г

6 штук

230 мл

по вкусу

Сливочное или растительное масло

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу нарежьте кусочками небольшого размера, фету — кубиками. Чеддер натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Брокколи разберите на соцветия. Опустите в кипящую воду на 2–3 минуты, снимите с огня и откиньте на дуршлаг. Промойте под холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы стекла жидкость.
Если используете замороженную брокколи, оттаивать её не нужно.
Шаг 3
Яйца сначала взбейте со сливками и солью, а после смешайте с чеддером.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рыбу, а поверх — фету и соцветия брокколи. Залейте яичной смесью.
Шаг 5
Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.