Рыбные котлеты с творогом

Срежьте с хлеба корочки и замочите его в молоке на 10 минут. Отожмите лишнюю жидкость.

Порубите укроп. Измельчите филе с хлебом в фарш с помощью мясорубки или блендера.

Разогрейте в сковороде 20 мл масла. Мелко порубите лук. Обжарьте до прозрачности.

Смешайте рыбный фарш, укроп, лук, творог и яйцо. Посолите и поперчите.

В сковороде на среднем огне разогрейте 100 мл масла. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. Обжаривайте по 4–5 минут с двух сторон до румяности.