1 ч.

Котлеты из рыбного фарша с рисом

Name: Котлеты из рыбного фарша с рисом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 3–4 ст. ложки; Панировочные сухари 3 ст. ложки; Молоко 4 ст. ложки; Рыбный фарш 500 г; Яйцо 1 штука; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рис отлично подходит на гарнир к рыбе, но если его добавить прямо в котлеты, вкус только выиграет.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 ст. ложки

3 ст. ложки

4 ст. ложки

500 г

1 штука

½ ч. ложки

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите примерно на 20 минут. Остудите.
Для блюда можно взять отварной рис, оставшийся от обеда или ужина.
Шаг 2
Панировочные сухари залейте молоком и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Мелко нарубите зелень, если хотите добавить.
Шаг 4
Добавьте в фарш рис, размоченные панировочные сухари, яйцо, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 5
Обваляйте котлеты в муке или панировочных сухарях и стряхните излишки.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.