40 мин.

Рыбные котлеты с творогом

Name: Рыбные котлеты с творогом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Белый хлеб 2 ломтика; Молоко 200 мл; Укроп свежий 2 веточки; Филе рыбы 500 г; Растительное масло 120 мл; Лук репчатый 1 штука; Творог любой жирности 200 г; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Эти нежные котлеты можно приготовить из филе любой рыбы.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ломтика

200 мл

2 веточки

500 г

120 мл

1 штука

Творог любой жирности

200 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Срежьте с хлеба корочки и замочите его в молоке на 10 минут. Отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 2
Порубите укроп. Измельчите филе с хлебом в фарш с помощью мясорубки или блендера.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде 20 мл масла. Мелко порубите лук. Обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Смешайте рыбный фарш, укроп, лук, творог и яйцо. Посолите и поперчите.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте 100 мл масла. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. Обжаривайте по 4–5 минут с двух сторон до румяности.