Рыбные палочки в хрустящей панировке
Сочное филе в румяной оболочке получается настолько вкусным, что лучше сделать сразу две порции.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Батон замочите в молоке или воде на 10–15 минут. После слегка отожмите.
Шаг 2
Пропустите через мясорубку рыбное филе вместе с батоном и луком.
Шаг 3
Добавьте в фарш сметану, 1 яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Посыпьте стол просеянной мукой. Возьмите немного фарша, сформируйте колбаску, обваляйте в муке и придайте форму палочки.
Шаг 5
Таким же образом сделайте заготовки из оставшегося фарша.
Шаг 6
В одной миске взбейте оставшиеся яйца, а во вторую насыпьте панировочные сухари.
Шаг 7
Каждую палочку обмакните в яйца, обваляйте в панировке и стряхните излишки.
Шаг 8
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбные палочки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.
