Тунца разомните вилкой. Яйцо слегка взбейте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней.

Шаг 2

Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте чеснок, майонез, панировочные сухари и по четверти чайной ложки соли и перца. Перемешайте.

Всыпьте сначала 2 ложки сухарей. Если смесь будет слишком влажной, добавьте ещё одну.

Шаг 3

Сформируйте небольшие шарики. Положите на тарелку и отправьте в холодильник на полчаса-час.

Шаг 4

Взбейте ещё одно яйцо с щепоткой соли. Панировочные сухари насыпьте в миску.

Шаг 5

Каждый шарик опустите в яйцо и обваляйте в панировке.

Шаг 6

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите рыбные шарики в один слой и обжаривайте примерно 5 минут. Шумовкой переложите на бумажные полотенца.

Масла должно быть достаточно, чтобы погрузить в него шарики. Также можно воспользоваться фритюрницей.

Вторые блюда Закуски Европейская кухня

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию