Салат цезарь с курицей и пекинской капустой

Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте противень.

Нарежьте хлеб кубиками. Выложите на противень и сбрызните 2 столовыми ложками подсолнечного масла.

Выпекайте сухарики 5 минут. Перемешайте и готовьте ещё примерно столько же до румяности. Остудите.

Посолите и поперчите курицу, смажьте оставшимся подсолнечным маслом. Жарьте на сковороде-гриль или обычной примерно по 5 минут с двух сторон.

Для соуса соедините в чаше блендера чеснок, уксус, горчицу, сок лимона, мёд и майонез. Измельчите до однородности.

Добавьте в соус оливковое масло и примерно 15 г сыра. Взбейте.

Нарежьте курицу ломтиками, порубите капусту и натрите оставшийся сыр. Смешайте эти ингредиенты с сухариками. Перед подачей полейте соусом.