Салат цезарь с курицей и сырной заправкой

Батон нарежьте небольшими кубиками. Выложите на противень. Сбрызните 1–2 ложками масла и посолите.

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 8–10 минут. За это время несколько раз перемешайте.

Куриные грудки натрите маслом, солью и перцем. Обжаривайте в сковороде-гриль на огне выше среднего примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Нарежьте мясо крупными кусочками, а сыр — тонкими ломтиками. Салат крупно нарубите.

Из лимона выжмите 60 мл сока. Чеснок пропустите через пресс. Пармезан для заправки натрите на мелкой тёрке.

Блендером взбейте майонез вместе с лимонным соком, чесноком, горчицей, солью и перцем.

Постепенно подливайте масло тонкой струйкой и продолжайте взбивать, чтобы получилась кремообразная масса.

Всыпьте в соус пармезан и ещё раз смешайте всё блендером.

Разложите салат по тарелкам, полейте заправкой.