Цезарь с чесночными крутонами
30 мин.

Цезарь с чесночными крутонами

Избранное
0

Я решила попробовать некоторые блюда от знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи. Готовить этот салат не сложно, но довольно муторно. Важно аккуратно порезать все ингредиенты и рассчитать время так, чтобы сухарики, бекон и грибы были тёплыми при подаче. Лучше сначала всё порезать, а потом приступать к термической обработке.

По рецепту нужно взять несколько конкретных сортов салата. Я не стала заморачиваться и использовала первую попавшуюся смесь. Это удобно и сильно сокращает время приготовления. Я не гурман, поэтому, на мой взгляд, такая замена на вкус не повлияла.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Оливковое масло
3 ст. ложки
Чеснок
2 зубчика
Хлеб
несколько ломтиков
Шампиньоны
100 г
Бекон
200 г
Пармезан
60 г
Майонез
100 г
Дижонская горчица
1 ч. ложка
Лимон
¹⁄₂ штуки
Смесь салатных листьев
по вкусу
Небольшая красная луковица
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте в миске масло и чеснок.

  2. 2․

    Порежьте хлеб кубиками и смажьте чесночным маслом. Выпекайте до золотистой корочки примерно 10 минут.

  3. 3․

    Шампиньоны порежьте и обжарьте. На отдельной сковороде подрумяньте бекон.

  4. 4․

    Приготовьте соус. Для этого смешайте 20 г тёртого пармезана, майонез, горчицу и лимонный сок.

  5. 5․

    Смесь салатов порвите на небольшие кусочки, смешайте с соусом и переложите на плоскую тарелку.

  6. 6․

    Сверху выложите бекон, грибы, сухарики, нарезанный дольками красный лук и слайсы пармезана.

    Ещё больше вкусных блюд от Гордона Рамзи — в подборке рецептов от Burning Hut.
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с курицей и зелёным горошком
Ризотто с курицей и зелёным горошком
Яркое ризотто со свёклой и сыром
Яркое ризотто со свёклой и сыром
Ризотто с кукурузой и вермутом
Ризотто с кукурузой и вермутом
Показать ещё

Похожие рецепты

Классический цезарь
Классический цезарь
Салат цезарь с красной рыбой
Салат цезарь с красной рыбой
Цезарь с курицей и заправкой из анчоусов
Цезарь с курицей и заправкой из анчоусов
Простой цезарь с курицей и помидорами черри
Простой цезарь с курицей и помидорами черри
Показать ещё