Просто добавьте к стандартным ингредиентам свёклу, и знакомое блюдо удивит вас насыщенным вкусом и цветом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите или запеките до готовности. Остудите. Одну половину пюрируйте блендером, а вторую нарежьте небольшими кусочками.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Измельчите лук и обжарьте до мягкости в сливочном масле.
Шаг 3
Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы покрыть маслом каждое зёрнышко.
Шаг 4
Залейте вино и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.
Шаг 5
Добавьте часть бульона — он должен покрыть рис полностью. Когда жидкость впитается, залейте следующую порцию. Продолжайте готовить, пока не используете весь бульон.
Шаг 6
С лимона снимите цедру и выжмите сок.
Шаг 7
Когда рис будет готов, смешайте его со всей свёклой, цедрой и соком.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте мелко натёртым сыром. При желании украсьте орехами и зеленью.
Станьте первым, кто оставит комментарий