Салат «Дунайский» из зелёных помидоров на зиму без стерилизации
Салат «Дунайский» готовится из зелёных помидоров, перца, моркови и лука без стерилизации. Сохраните рецепт и сделайте салат на зиму.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помидоры нарежьте кусочками, перец — брусочками, лук — полукольцами. Морковь крупно натрите.
Вес всех овощей указан в очищенном виде.Шаг 2
Выложите все овощи в большую кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Оставьте на полчаса. Затем влейте масло. Если овощи выделили мало сока, можно дать постоять им подольше.
Шаг 4
Поставьте на огонь выше среднего. Доведите до кипения, затем проварите 20 минут.
Шаг 5
Влейте уксус и готовьте ещё 10 минут под крышкой.
Шаг 6
Распределите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте.
Шаг 7
Переверните, укутайте и остудите. Когда салат «Дунайский» из зелёных помидоров остынет, перенесите на хранение на зиму в прохладное место.
