Салат из кабачков, моркови и перца на зиму без стерилизации
Для этого салата достаточно смешать все подготовленные ингредиенты и прокипятить 20 минут. С приправой для корейской моркови он получается слегка острым.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
1 минута
Количество порций
8
Ингредиенты
2 штуки
4 зубчика
1 кг
700 г
150 мл
80 мл
2 ст. ложки
2 ч. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Натрите морковь и чеснок. Нарежьте кабачки очень тонкими ломтиками, а перец — маленькими кусочками.
Шаг 2
Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте уксус, масло, сахар, соль и приправу.
Шаг 3
Нагревайте овощи на небольшом огне. После закипания варите, помешивая, 20 минут.
Шаг 4
Разложите салат по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
