Салат из варёной свёклы по-мароккански
Сладость свёклы здорово дополняют кисловатый апельсиновый сок и цедра. Вкус получается очень интересным.
Время приготовления
Общее
2 часа 45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
5 штук
1 штука
1 ст. ложка
2 ч. ложки
1 ч. ложка
1 штука
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите примерно за полтора-два часа. Остудите, очистите и нарежьте небольшими или средними кусочками.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с апельсина, достаточно столовой ложки. Из мякоти выжмите 30 мл сока.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло с соком, цедрой, тмином и солью.
Шаг 4
Лук нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите.
Для салата можно взять мяту, кинзу или другую зелень.Шаг 5
Сложите в миску свёклу, лук и зелень. Полейте заправкой и перемешайте.
