2 ч. 35 мин.

Салат из свёклы и апельсина с орехами и фетой

Name: Салат из свёклы и апельсина с орехами и фетой
Prep time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 4 штуки; Апельсин 2 штуки; Грецкие орехи ¹⁄₄–¹⁄₂ стакана; Листья салата 2–3 пучка; Фета 2–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Изысканное сочетание фруктов и сладкого овоща не оставит вас равнодушными. Ингредиенты идеально дополняет заправка из апельсинового сока и горчицы.

Время приготовления

Общее

2 часа 35 минут

Количество порций

Ингредиенты для салата

4 штуки

2 штуки

¹⁄₄–¹⁄₂ стакана

2–3 пучка

2–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для заправки

3 ст. ложки

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

¹⁄₄ ч. ложки

¹⁄₄ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите свёклу до мягкости. На это уйдёт 1,5–2 часа. Остудите и почистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Апельсины очистите от шкурок и прожилок.
Шаг 3
Свёклу и мякоть апельсина нарежьте крупными кусочками. Порубите орехи.
Шаг 4
Выложите на блюдо салатные листья, на них положите свёклу и апельсины.
Шаг 5
Посыпьте орехами и раскрошенной фетой. Приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте этой смесью салат.