Салат с кабачками и прошутто
Этот салат в итальянском стиле соединяет в себе целую палитру ярких вкусов: жареные овощи, ароматное мясо, медово-цитрусовая заправка и терпкие оливки.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
100 г
100–150 г
1 пучок
8 ломтиков
3 ст. ложки + для жарки
3 ч. ложки
1 ч. ложка
½ штуки
по вкусу
по вкусу
7–8 штук
Приготовление
Шаг 1
Кабачок нарежьте тонкими ломтиками, фету — небольшими кусочками, черри — половинками или четвертинками. Листовой салат нарвите руками. Ломтики прошутто разделите пополам.
Вместо прошутто можно взять другую сыровяленую нарезку.
Шаг 2
Кабачок сбрызните оливковым маслом и по 1–2 минуты обжаривайте с каждой стороны на гриле или сковороде.
Шаг 3
Для заправки смешайте масло с уксусом, мёдом, выжатым из лимона соком, солью и перцем.
Шаг 4
В миску выложите листовой салат, прошутто, оливки, сыр и черри. Полейте заправкой.
