Салат с креветками и авокадо для любителей суши
Рис для этого салата делается так же, как и для суши, так что вкус получается действительно похожим.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Несколько раз промойте рис под проточной водой. Сложите в кастрюлю, добавьте половину чайной ложки соли и залейте тёплой водой.
Шаг 2
Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на среднем огне примерно 10 минут.
Шаг 3
Снимите рис с огня и оставьте под крышкой ещё на 12 минут.
Шаг 4
Соедините уксус с солью и сахаром. Несколько минут подогревайте, постоянно помешивая, чтобы все кристаллики растворились. Соедините с тёплым рисом, остудите.
Шаг 5
Креветки отварите за несколько минут. Очистите и измельчите. Несколько штук можно оставить целыми для декора.
Как и сколько варить креветкиШаг 6
Авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.
Шаг 7
В миску или на тарелку через кулинарное кольцо выложите слои в такой последовательности: треть риса, крем-сыр, креветки, треть риса, авокадо и остатки риса. При желании украсьте креветками и зеленью.
Слои риса слегка приминайте.
