40 мин.

Салат с авокадо, креветками, помидорами и яйцами

Name: Салат с авокадо, креветками, помидорами и яйцами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Очищенные креветки 250 г; Помидоры черри 150 г; Авокадо 1 штука; Миндаль 50 г; Салатный микс 1 пачка; Свежевыжатый сок лимона 1 ст. ложка; Оливковое масло 3 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Кунжут по вкусу

Дарья Ляднова

Вкус блюда получается интересным благодаря добавлению миндаля и горчичной заправки.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Очищенные креветки

250 г

Помидоры черри

150 г

Авокадо

1 штука

Миндаль

50 г

Салатный микс

1 пачка

Свежевыжатый сок лимона

1 ст. ложка

Оливковое масло

3 ст. ложки

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Кунжут

по вкусу

Можно добавить

Фета

по вкусу

Приготовление

1․
Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3․
Посолите и поперчите креветки. Обжаривайте 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не порозовеют.
4․
Яйца нарежьте четвертинками, помидоры черри — половинками, а мякоть авокадо — ломтиками. Крупно порубите миндаль.
Как есть авокадо
5․
Смешайте креветки, яйца, черри, авокадо, миндаль и салатный микс. Посолите и поперчите.
6․
Соедините сок лимона, масло и горчицу. Полейте салат заправкой. Посыпьте кунжутом и — по желанию — фетой.