45 мин.

Жареные креветки с чесночным маринадом

Name: Жареные креветки с чесночным маринадом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Чеснок 3–4 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Креветки очищенные 500 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сухое белое вино 40 мл; Лимон 1 штука; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты получаются особенно вкусными, так как сначала маринуются в чесночном соусе, а после обжариваются.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 зубчика

2–3 ст. ложки

½ ч. ложки

500 г

2 ст. ложки

½ ч. ложки

40 мл

1 штука

несколько веточек

Можно добавить

Лайм

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с одной-двумя столовыми ложками растительного масла и половиной чайной ложки перца.
Шаг 2
Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты.
Время обжаривания может меняться из-за размера креветок.
Шаг 4
Верните все креветки в сковороду. Посолите, залейте вином и готовьте ещё половину минуты.
Шаг 5
Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Добавьте в сковороду вместе с оставшимся сливочным маслом. Обжаривайте креветки ещё минуту-полторы.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте зеленью и по желанию добавьте кусочки цитрусов.