Салат с мини-осьминогами и картофелем
С маринованными морепродуктами можно приготовить простой и сытный салат с пряной зеленью и заправкой из лимонного сока.
Время приготовления
Общее
2 д. 2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
3–4 веточки
3–4 пера
½ штуки
3–4 ст. ложки
1 горсть
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель отварите в мундире и остудите. Нарежьте кружочками, их разрежьте пополам.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Мелко порубите петрушку и зелёный лук. Выжмите сок из лимона, смешайте с оливковым маслом.
Шаг 3
Слейте жидкость из осьминогов, крупных разрежьте на 2–3 части.
Шаг 4
Соедините картофель, зелень, руколу и осьминогов. Салат полейте заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.
