Салат со свёклой и селёдкой
Рыба отлично сочетается с лёгкой сладостью отварной свёклы и яблочной кислинкой, а маринованный лук придаёт пикантные нотки. А ещё это блюдо смотрится очень эффектно.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
1–2 штуки
3 штуки
1 штука
1 ч. ложка
1 щепотка
⅓ ч. ложки
2 штуки
2 штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите до готовности примерно за 2 часа, морковь — за 25–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Как и сколько варить морковьШаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску. Добавьте уксус, соль, сахар. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Рыбу, яйца, яблоки, морковь и одну свёклу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте всё с луком и майонезом.
Используйте кислые или кисло-сладкие яблоки.
Шаг 4
Выложите салат на тарелку. Вторую свёклу нарежьте тонкими ломтиками и вставьте в салат так, чтобы форма напоминала цветок с лепестками.
