Порционная селёдка под шубой в стакане
Приготовьте порционную версию любимого салата. В таком виде его удобно подавать гостям.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
3 штуки
3 штуки
6 штук
1 штука
по вкусу
1 щепотка
1 ст. ложка
300 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сварите свёклу за 1½–2 часа, картофель и морковь — за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Мелко порубите лук. Посыпьте солью и сахаром, залейте уксусом. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3
По отдельности натрите яичные белки и желтки, а также морковь, свёклу и картофель. Мелко нарежьте селёдку.
Шаг 4
Выложите в стаканы или другие порционные ёмкости слоями селёдку, лук, картофель, белки, морковь и свёклу. Слои промазывайте майонезом.
Шаг 5
Покройте салат майонезом сверху. Посыпьте желтками. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
