Шампиньоны, фаршированные козьим сыром
Начинка из сыра и хлебных крошек с чесноком и зеленью получается очень нежной.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
15
Ингредиенты
2–3 куска
1 зубчик
140 г
¹⁄₂ пучка
по вкусу
по вкусу
550–600 г
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Измельчите хлеб и чеснок в блендере так, чтобы получилась крошка. Отложите примерно полстакана это крошки.
Шаг 2
Остальное, не вынимая из блендера, измельчите с сыром, петрушкой, паприкой и солью.
Шаг 3
Нафаршируйте шампиньоны получившейся смесью. Всыпьте в тарелку отложенные крошки и обмакните в них верхушки грибов, то есть сырную массу.
Шаг 4
Смажьте противень маслом и поместите на него шампиньоны. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °C.
