Шашлык из курицы в томатном маринаде
Маринад для нежного куриного шашлыка готовится из помидоров и лука.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
1 ст. ложка
2 штуки
3 зубчика
2 ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сделайте крестообразные надрезы в нижней части помидоров. Залейте их кипятком. Через 15 секунд опустите в холодную воду.
Шаг 2
После остывания очистите помидоры от кожуры и натрите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Лук нарежьте полукольцами, а очищенный чеснок раздавите ножом. Обжаривайте, помешивая, до мягкости.
Шаг 4
Переложите лук с чесноком в пюре из помидоров. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Смешайте с маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 1½ часа.
Шаг 6
Нанижите курицу на шампуры. Готовьте на мангале 10–15 минут, периодически переворачивая.
