Шаг 1
Свинину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и за несколько минут, помешивая, обжарьте мясо. Оно должно стать более светлым.
Шаг 3
Добавьте соль, перец и приправу. Перемешайте и готовьте под крышкой ещё примерно 12–15 минут.
Шаг 4
Огурец нарежьте соломкой, а помидоры — плоскими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Зелень мелко нарубите. Кетчуп смешайте с майонезом.
Если используете белокочанную капусту, немного посолите её и слегка разомните руками.
Шаг 5
Расстелите лаваш и смажьте соусом с той стороны, куда будете выкладывать начинку.
Шаг 6
Выложите на лаваш капусту с огурцами и зеленью, сверху разместите мясо, посыпьте сыром и добавьте помидоры.
Шаг 7
Заверните шаурму так, чтобы вся начинка осталась внутри. По желанию подогрейте на сковороде без масла или в микроволновке.