Шоколадно-сметанный торт
Лёгкий крем с приятной кислинкой идеально дополняет насыщенные шоколадные коржи.
Время приготовления
Общее
6 часов
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Круглую форму для выпечки диаметром 26 см застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Муку просейте и смешайте с какао и содой.
Шаг 3
Яйца взбейте миксером с 350 г сахара в светлую пышную массу. Влейте кефир, перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешайте тесто до однородности. Вылейте его в форму и выпекайте 45–50 минут.
Шаг 5
Корж полностью остудите и разрежьте вдоль на три равные части.
Шаг 6
Холодную сметану смешайте с оставшимся сахаром, оставьте крем на 10–15 минут.
Шаг 7
Коржи промажьте кремом и выложите друг на друга. Уберите торт на 3–4 часа в холодильник. Можно украсить его ягодами, фруктами или чем-то другим.
