Шоколадно-сметанный торт

Разогрейте духовку до 190 °С. Круглую форму для выпечки диаметром 26 см застелите пергаментной бумагой.

Муку просейте и смешайте с какао и содой.

Яйца взбейте миксером с 350 г сахара в светлую пышную массу. Влейте кефир, перемешайте.

Всыпьте сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешайте тесто до однородности. Вылейте его в форму и выпекайте 45–50 минут.

Корж полностью остудите и разрежьте вдоль на три равные части.

Холодную сметану смешайте с оставшимся сахаром, оставьте крем на 10–15 минут.

Коржи промажьте кремом и выложите друг на друга. Уберите торт на 3–4 часа в холодильник. Можно украсить его ягодами, фруктами или чем-то другим.