Шоколадно-сметанный торт

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Круглую форму для выпечки диаметром 26 см застелите пергаментной бумагой.

2. 2․

   Муку просейте и смешайте с какао и содой.

3. 3․

   Яйца взбейте миксером с 350 г сахара в светлую пышную массу. Влейте кефир, перемешайте.

4. 4․

   Всыпьте сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешайте тесто до однородности. Вылейте его в форму и выпекайте 45–50 минут.

5. 5․

   Корж полностью остудите и разрежьте вдоль на три равные части.

6. 6․

   Холодную сметану смешайте с оставшимся сахаром, оставьте крем на 10–15 минут.

7. 7․

   Коржи промажьте кремом и выложите друг на друга. Уберите торт на 3–4 часа в холодильник. Можно украсить его ягодами, фруктами или чем-то другим.