Шоколадное печенье с острым перцем
Оцените сочетание остроты и сладости. В этом печенье — много шоколада и пикантное дополнение в виде кайенского перца и чили.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
115 г
115 г
100 г
220 г
2 штуки
125 г
1¼ ч. ложки
1 ст. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
¼ ч. ложки
85 г
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Масло и шоколад растопите на водяной бане и остудите.
Отлично подойдёт горький шоколад.
Шаг 2
Миксером взбейте оба вида сахара с яйцами. Добавьте масло с шоколадом и продолжайте взбивать.
Шаг 3
В ту же миску засыпьте муку, какао, соду, корицу, соль, чили, кайенский перец. Взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Добавьте в тесто шоколадные капли и размешайте, чтобы они распределились равномерно.
Шаг 5
Противень смажьте растительным маслом. Столовой ложкой выложите на него печенье, у вас получится около 12 штук.
Шаг 6
Выпекайте примерно 13–14 минут при температуре 180 °С.
