Шведские фрикадельки с овсяными хлопьями

Приготовление

1. 1․

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Яйцо слегка взбейте вилкой. Овсянку измельчите в блендере.

2. 2․

   Добавьте в фарш лук, яйцо, овсяные хлопья, 50 мл молока, вустерский соус, ⅔ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца. Перемешайте и сформируйте шарики.

   Обжарьте немного фарша на сковороде и попробуйте. Посолите и поперчите, если нужно.
3. 3․

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Партиями подрумянивайте фрикадельки со всех сторон и перекладывайте в форму.

4. 4․

   В ту же сковороду всыпьте просеянную муку, ½ чайной ложки соли и перец. Помешивая, готовьте полторы-две минуты.

5. 5․

   Продолжая помешивать, тонкой струйкой влейте сначала горячий бульон, затем введите молоко. После закипания варите, помешивая, 1–2 минуты.

6. 6․

   Полейте фрикадельки соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса.