Скумбрия, запечённая в фольге
Добавьте к рыбе несколько долек лимона, немного чеснока, тмина, кориандра. Вкус будет неповторимым.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
3 зубчика
½ ч. ложки + по вкусу
½ ч. ложки
1 ч. ложка
несколько веточек
несколько веточек
1 штука
по вкусу
1 ч. ложка
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте чеснок кусочками и растолките в ступке сначала с солью, а после — с тмином и кориандром.
Шаг 2
Измельчите петрушку с укропом и добавьте к чесночной смеси.
Шаг 3
Рыбу выпотрошите и промойте под проточной водой. Подсушите, опосолите снаружи и внутри.
Шаг 4
Положите рыбу на слегка смазанную маслом фольгу. Внутрь положите чесночную смесь и несколько лимонных ломтиков.
Шаг 5
Заверните скумбрию в фольгу и переложите на противень.
Шаг 6
Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С. После откройте фольгу и готовьте рыбу ещё 10 минут.
Шаг 7
Перед подачей сбрызните скумбрию лимонным соком.
