Слабосолёная красная рыба за 25 минут
Для этого рецепта можно взять сёмгу, форель или другую рыбу. Результат каждый раз будет превосходным.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рыбу промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе небольшими кусочками.
Шаг 2
Смешайте соль с сахаром и растворите в холодной кипячёной воде.
Шаг 3
Сложите рыбу в миску и залейте рассолом, аккуратно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Шаг 4
С помощью дуршлага слейте весь рассол. Положите рыбу в миску и полейте растительным маслом.
