Соус бешамель с грибами
Сделайте привычный соус интереснее, добавив к нему жареные шампиньоны.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
1 ст. ложка
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 стакана
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками.
Шаг 2
Подрумяньте их в сковороде с растительным маслом на среднем огне. Если нужно, готовьте порциями.
Шаг 3
В другой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Снимите с плиты. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко.
Шаг 5
Поставьте на огонь выше среднего. Продолжайте мешать, пока соус не закипит. Приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Влейте соус бешамель к грибам, перемешайте. Подавайте горячим.
