Соус из томатной пасты со сливками и сыром
Этот соус отлично подходит к спагетти и мясным блюдам.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
50 г
30 г
30 мл
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
375 г
375 мл
240 мл
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте лук. Пропустите чеснок через пресс. Натрите сыр.
Шаг 2
Разогрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Шаг 3
Обжаривайте лук до прозрачности около 3 минут. Добавьте чеснок, итальянские травы, соль и перец и нагревайте ещё 2 минуты.
Шаг 4
Вмешайте томатную пасту, бульон и сливки. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите около 20 минут под крышкой, пока соус не начнёт густеть.
Шаг 5
Добавьте сыр и, если требуется, больше соли.
