Соус из запечённых слив с чесноком и имбирём
Соус получается очень ароматным, сладковатым и пряным. Он подойдёт к блюдам из курицы, утки и свинины.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 маленький кусочек
500 г
6 зубчиков
3 ст. ложки
3 ст. ложки
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами, имбирь — ломтиками, а сливы — дольками.
Шаг 2
Выложите подготовленные ингредиенты и целые зубчики чеснока в глубокий противень. Полейте маслом.
Шаг 3
Запекайте основу для соуса 15 минут. Перемешайте, опустите температуру до 200 °C и готовьте ещё около 15 минут до мягкости чеснока.
Шаг 4
Переложите запечённые ингредиенты вместе с выделившейся жидкостью в чашу блендера. Добавьте соевый соус, чёрный перец и смесь «5 специй». Измельчите до однородности.
Шаг 5
Если соус получится слишком густым, порциями подливайте по чуть-чуть воды. При необходимости подсластите мёдом. Подавайте тёплым.
