Спринг-роллы с овощами и авокадо
Подайте яркую свежую закуску с самодельным арахисовым соусом. Будет вкусно!
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
¹⁄₄ кочана
1 штука
1 штука
1 штука
¹⁄₂–1 штука
8 листов
60 г
2 ст. ложки
2 ст. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Салатные листья разрежьте пополам. Нашинкуйте капусту. Огурец, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, авокадо — продолговатыми кусочками.
Шаг 2
Влейте в плоскую тарелку горячую воду. Опустите туда один лист рисовой бумаги на 10 секунд.
Шаг 3
Переложите на рабочую поверхность. Разместите с краю бумаги половину салатного листа, 2 столовые ложки капусты, 5–6 полосок огурца, несколько кусочков моркови и авокадо, а также 2–3 полоски перца.
Шаг 4
Подверните на верх боковые стороны и скрутите бумагу в рулетик.
Шаг 5
Таким же образом сформируйте остальные спринг-роллы.
Шаг 6
Для соуса смешайте арахисовую пасту, лаймовый сок, соевый и острый соус, сироп агавы и уксус.
