Шаг 1
Салатные листья разрежьте пополам. Нашинкуйте капусту. Огурец, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, авокадо — продолговатыми кусочками.
Шаг 2
Влейте в плоскую тарелку горячую воду. Опустите туда один лист рисовой бумаги на 10 секунд.
Шаг 3
Переложите на рабочую поверхность. Разместите с краю бумаги половину салатного листа, 2 столовые ложки капусты, 5–6 полосок огурца, несколько кусочков моркови и авокадо, а также 2–3 полоски перца.
Шаг 4
Подверните на верх боковые стороны и скрутите бумагу в рулетик.
Шаг 5
Таким же образом сформируйте остальные спринг-роллы.
Шаг 6
Для соуса смешайте арахисовую пасту, лаймовый сок, соевый и острый соус, сироп агавы и уксус.