Суп из куриных желудков с рисом
Добавьте к субпродуктам ароматную овощную зажарку и томатную пасту. Получится вкусно и насыщенно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Куриные желудки промойте под проточной водой и нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю и залейте прохладной водой.
- 2․
Доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену с поверхности, убавьте огонь до среднего и варите примерно 45 минут.
- 3․
Добавьте в ту же кастрюлю промытый рис и готовьте всё вместе ещё 15 минут.
- 4․
Тем временем натрите морковь на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.
- 5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте овощи. Добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту снимите с огня.
- 6․
Переложите зажарку в кастрюлю. Перемешайте, слегка посолите, поперчите и проварите ещё 5–10 минут.