45 мин.

Куриный суп с вермишелью и помидорами

Name: Куриный суп с вермишелью и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 600–700 г; Вода 1 600–1 800 мл; Картошка 3–4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Помидоры 2–3 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Вермишель 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкий и аппетитный суп получается очень вкусным. А приготовить его можно из продуктов, которые всегда под рукой.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–700 г

1 600–1 800 мл

3–4 штуки

1 штука

1 штука

2–3 штуки

2 ст. ложки

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу залейте водой и отварите за 20–25 минут. После выложите филе на тарелку, слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Добавьте в кипящий бульон нарезанную небольшими кусочками картошку и варите примерно 10–15 минут.
Шаг 3
Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук. Добавьте морковь и готовьте ещё столько же. Засыпьте в ту же сковороду помидоры, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут.
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи в суп вместе с вермишелью. Варите ещё 5–7 минут. Добавьте курицу, посолите, поперчите и через 2–3 минуты снимите с огня.
Шаг 6
Готовый суп подавайте с зеленью.