Суп с фасолью и кейлом
Добавление тимьяна и двух видов лука придаёт этому густому супу потрясающий аромат.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
500 г
1 штука
1 штука
2 стебля
3 зубчика
1 веточка
1 ст. ложка
500 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выдавите сок из лимона. Удалите стебли кейла и нарвите листья на кусочки.
Шаг 2
Оба вида лука, сельдерей, чеснок и тимьян мелко нарежьте.
Шаг 3
Налейте масло в кастрюлю, разогрейте на среднем огне.
Шаг 4
Засыпьте туда лук и сельдерей. Готовьте около 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте чеснок и тимьян, подержите на огне 1 минуту. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Слейте с фасоли жидкость. Соедините в кастрюле с обжаренными овощами, влейте воду и бульон.
Шаг 7
Доведите до кипения и готовьте 15 минут на слабом огне, помешивая. Добавьте лимонный сок и кейл. Варите 3 минуты. Посолите и поперчите.
