45 мин.

Суп с фасолью и кейлом

Name: Суп с фасолью и кейлом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Лимон 1 штука; Кейл 500 г; Репчатый лук 1 штука; Лук-порей (белая часть) 1 штука; Сельдерей 2 стебля; Чеснок 3 зубчика; Тимьян свежий 1 веточка; Растительное масло 1 ст. ложка; Фасоль консервированная 800 г; Вода 500 мл; Куриный бульон 1 л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Добавление тимьяна и двух видов лука придаёт этому густому супу потрясающий аромат.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Кейл

500 г

Репчатый лук

1 штука

Лук-порей (белая часть)

1 штука

2 стебля

3 зубчика

1 веточка

1 ст. ложка

Фасоль консервированная

800 г

500 мл

1 л

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выдавите сок из лимона. Удалите стебли кейла и нарвите листья на кусочки.
Шаг 2
Оба вида лука, сельдерей, чеснок и тимьян мелко нарежьте.
Шаг 3
Налейте масло в кастрюлю, разогрейте на среднем огне.
Шаг 4
Засыпьте туда лук и сельдерей. Готовьте около 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте чеснок и тимьян, подержите на огне 1 минуту. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Слейте с фасоли жидкость. Соедините в кастрюле с обжаренными овощами, влейте воду и бульон.
Шаг 7
Доведите до кипения и готовьте 15 минут на слабом огне, помешивая. Добавьте лимонный сок и кейл. Варите 3 минуты. Посолите и поперчите.