30 мин.

Фасолевый суп с сардельками

Name: Фасолевый суп с сардельками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батат 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Сельдерей 1–2 стебля; Сардельки 3–4 штуки; Кейл 70–100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Консервированная фасоль в томатном соусе 1 банка; Овощной бульон или вода 1 500–1 800 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нет времени долго возиться с супом? По этому рецепту вы приготовите его за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1–2 стебля

3–4 штуки

70–100 г

2 ст. ложки

Консервированная фасоль в томатном соусе

1 банка

Овощной бульон или вода

1 500–1 800 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Батат нарежьте средними кусочками, лук и сельдерей — мелкими, сардельки — кружочками. Кейл нарубите.
Вместо кейла можно взять шпинат.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
Шаг 3
Добавьте сардельки, батат и фасоль вместе с соусом.
Шаг 4
Залейте горячим бульоном или водой, посолите и поперчите. После закипания варите 15 минут на умеренном огне.
Шаг 5
Закиньте кейл в суп. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.