Суп со шпинатом, фасолью и орзо
25 мин.

Суп со шпинатом, фасолью и орзо

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Суп с мелкой пастой и бобовыми получится сытным и вкусным.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
1 ст. ложка
Сушёный тимьян
¹⁄₂ ч. ложки
Сушёный базилик
¹⁄₂ ч. ложки
Овощной бульон или вода
1 200 мл
Лавровые листья
2 штуки
Орзо
1 стакан
Шпинат
2 пучка
Консервированная или варёная белая фасоль
250 г
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Можно добавить

Стебель сельдерея
1 штука
Розмарин
1–2 веточки

Приготовление

  1. 1․

    Порубите лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте овощи 2–3 минуты.

    Можно добавить мелко нарезанный сельдерей.
  2. 2․

    Всыпьте тимьян и базилик, готовьте ещё минуту.

  3. 3․

    Влейте бульон или воду. Добавьте лаврушку, доведите до кипения.

    Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне

  4. 4․

    Всыпьте орзо, убавьте огонь и варите до готовности 10–12 минут.

  5. 5․

    Закиньте шпинат и фасоль, готовьте 2 минуты. Добавьте сок лимона, розмарин, соль и перец.

Обложка: Nataliya Arzamasova
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с консервированной фасолью, морковью и пореем
Суп с консервированной фасолью, морковью и пореем
Минестроне от Джейми Оливера
Минестроне от Джейми Оливера
Овощной суп с мексиканской смесью и фасолью
Овощной суп с мексиканской смесью и фасолью
Постный суп с фасолью и перловкой
Постный суп с фасолью и перловкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Курица по-тоскански
Курица по-тоскански
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром
Фаршированная красная рыба, запечённая в духовке
Фаршированная красная рыба, запечённая в духовке
Яичные маффины со шпинатом и фетой
Яичные маффины со шпинатом и фетой
Показать ещё