Шакшука с фасолью
20 мин.

Шакшука с фасолью

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта упрощённая версия ближневосточной яичницы в густом томатном соусе с бобами зарядит энергией на весь день.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
2 ст. ложки
Помидоры в собственном соку
800 г
Копчёная паприка
½ ч. ложки
Молотый кумин
1 ч. ложка
Сухой орегано
½ ч. ложки
Молотый красный перец
½ ч. ложки
Соль
по вкусу
Консервированная фасоль
270 г
Яйца
4 штуки

Можно добавить

Сыр
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжаривайте лук 2–3 минуты до прозрачности.

  2. 2․

    Добавьте чеснок, помидоры и специи, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и готовьте на сильном огне 5–7 минут до загустения.

    Вместо консервированных помидоров можно использовать измельчённые свежие.
  3. 3․

    Добавьте в соус соль и всыпьте фасоль, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.

  4. 4․

    Сделайте в соусе 4 углубления. Осторожно разбейте в них яйца.

  5. 5․

    Готовьте примерно 5 минут, пока белок не затвердеет. По желанию посыпьте шакшуку тёртым сыром.

Обложка: Kiian Oksana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шакшука с перцем
Шакшука с перцем
Шакшука с сыром
Шакшука с сыром
Шакшука
Шакшука
Зелёная шакшука
Зелёная шакшука
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Простой салат с фасолью и помидорами
Простой салат с фасолью и помидорами
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Салат с фасолью, огурцами и сухариками
Салат с фасолью, огурцами и сухариками
Салат с фасолью, яйцами и грибами
Салат с фасолью, яйцами и грибами
Показать ещё