Салат с фасолью, яйцами и грибами

Name: Салат с фасолью, яйцами и грибами
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйца 3 штуки; Шампиньоны 300 г; Лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Консервированная или варёная фасоль 250 г; Консервированная кукуруза 200–250 г; Майонез по вкусу; Зелень по вкусу

Простой, но очень ароматный вегетарианский салат с фасолью и грибами. В этом блюде все ингредиенты чудесно сочетаются между собой.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Яйца 3 штуки
Шампиньоны 300 г
Лук 1 штука
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Консервированная или варёная фасоль 250 г
Консервированная кукуруза 200–250 г
Майонез по вкусу
Зелень по вкусу

Способ приготовления

Яйца сварите вкрутую примерно за 10 минут, остудите и очистите.
Тем временем не слишком мелко порубите грибы и лук. Выложите в сковороду с разогретым маслом, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, пока не выпарится жидкость.
Порежьте яйца. Добавьте остывшие грибы, фасоль, кукурузу, майонез и рубленую зелень и перемешайте.

Салаты Русская кухня

4.5 235