2 ч. 45 мин.

Говядина с овощами и сливками в горшочках

Name: Говядина с овощами и сливками в горшочках
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Говядина 650–700 г; Морковь 1 штука; Лук 2–3 штуки; Растительное масло 1–2 ст. ложки + для смазывания; Жирные сливки 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Столовая горчица 2 ч. ложки; Мука 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо запекается с луком, морковью и сливочно-горчичным соусом. Оно получается мягким, ароматным и нежным.

Время приготовления

Общее

2 часа 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

650–700 г

1 штука

2–3 штуки

1–2 ст. ложки + для смазывания

200 мл

по вкусу

по вкусу

2 ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь — средними, лук — половинками или четвертинками колец.
Выбирайте не слишком постную говядину.
Шаг 2
Сложите всё в миску, добавьте масло и перемешайте.
Шаг 3
Два горшочка изнутри слегка смажьте растительным маслом. Выложите в них мясо с овощами и накройте крышками.
Шаг 4
Поставьте горшочки в холодную духовку, установите температуру 180 °С и оставьте на 2 часа.
Шаг 5
Сливки смешайте с солью, перцем, горчицей и мукой.
Шаг 6
Достаньте горшочки из духовки, залейте в каждый из них соус. Отправьте в духовку ещё на 30 минут.