Картошка с фаршем, помидорами и сыром в горшочках

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 55 минут

Ингредиенты

• Свинина 500 г
• Картошка 700–800 г
• Помидоры 2–3 штуки
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сыр 100 г
• Чеснок 1–2 зубчика
• Майонез 2–3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Специи по вкусу
• Вода 200–250 мл

Способ приготовления

• Свинину пропустите через мясорубку. Картошку нарежьте небольшими кусочками, помидоры — кружочками. Лук измельчите.

  Можно использовать готовый фарш, а вместо свинины взять говядину или птицу.

• Морковь и сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

• В глубокую миску сложите фарш, картошку, морковь, лук и чеснок. Добавьте примерно ⅔ сыра, майонез, соль, перец и другие специи. Перемешайте.

  Вместо майонеза можно использовать сметану.

• Разложите перемешанные с фаршем овощи по горшочкам, добавьте немного воды и уложите сверху по 2–3 ломтика помидора.

• Накройте горшочки крышками и запекайте при температуре 180 °С примерно 40 минут. За 5–7 минут до готовности снимите крышки и посыпьте блюдо оставшимся сыром.

  Вместо крышек можно использовать фольгу.